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2 Enchiladas végétariennes aux champignons

Enchiladas végétariennes aux champignons

  • 15 Minutes
  • 10 Minutes
  • 8 Ingrédients
  • Medium

Des enchiladas végétariennes aux champignons, oignons et chou de Savoie. La farce crémeuse et la croûte croustillante rendent ces enchiladas végétariennes tout simplement parfaites.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
500 g mélange de champignons
1 pce oignon
0.5 kg chou de Savoie
2 càs d’huile
1 sachet Santa Maria Enchilada Seasoning Mix
1 jar Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium
300 g fromage râpé
1 paquet Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack)
125 ml crème aigre

Comment préparer

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Hachez finement les champignons et l’oignon et déchiquetez le chou.
  3. Faites revenir les champignons, l’oignon et le chou dans l’huile.
  4. Mélangez la sauce, les épices pour enchiladas et la moitié du fromage.
  5. Versez la moitié de la sauce sur les légumes et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
  6. Répartissez les légumes sur les wraps de maïs, roulez-les et placez-les côté couture vers le bas dans un plat allant au four graissé.
  7. Versez le reste de la sauce sur les enchiladas roulées et saupoudrez avec le reste du fromage.
  8. Faites cuire les enchiladas au four pendant 10 minutes environ.
  9. Garnissez de crème aigre.

 

Astuce:

N’utilisez qu’un demi-sachet d’assaisonnement si vous n’aimez pas les plats trop épicés.

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