Nous utilisons des cookies afin de vous rendre encore plus agréable la visite de notre site. En acceptant les cookies, vous pourrez par exemple sauvegarder vos recettes préférées. Plus d'information concernant les cookies

Enchilada aux légumes racines et au poulet

Enchilada aux légumes racines et au poulet

  • 30 Minutes
  • 14 Ingrédients
  • Mild

Des wraps de maïs délicieusement fourrés avec du poulet et légumes.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Ingredienten
200 g carottes
200 g knolselderij
250 g poulet
200 g mais
1 càs d’huile végétale
1 sachet Santa Maria Enchilada Seasoning Mix
1 boîte tomates concassées
100 g fromage râpé
50 g graines de potiron, grillées
1 paquet Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack)
Garnitures et condiments
2 pcs avocats
100 g feuilles de laitue verte
100 g radis

Comment préparer

  1. Réglez le four à 220 °C.
  2. Dans un saladier, mélangez les tomates concassées et le mélange d’épices.
  3. Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez l’huile et le poulet.
  4. Faites dorer le poulet et ajoutez ensuite les carottes et le céleri-rave. Réduisez légèrement le feu.
  5. Ajoutez le maïs et la moitié du mélange tomates-épices.
  6. Laissez frémir jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit. Pendant 10 minutes environ.
  7. Laissez un peu refroidir.
  8. Répartissez la farce sur 8 tortillas Corn & Wheat et roulez-les.
  9. Placez les rouleaux sur une plaque de cuisson. Couvrez avec le restant du mélange tomates-épices et saupoudrez de fromage et de graines de potiron.
  10. Faites cuire au four les enchiladas jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées, pendant 5-8 minutes environ.
  11. Servez avec les avocats, la laitue et les radis.

Portion de légumes par personne: 270 g

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490