Curry aux pois chiches et au riz
- 27 Minutes
- 8 Ingrédients
- Mild
Recette pour un délicieux curry végétarien avec de la fraîcheur de l'Indian Style Curry Mango.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Ingrédients |
|---|
| 2 pcs carottes |
| 1 pce oignon |
| 2 gousses d’ail, pressées |
| 2 càs Santa Maria Indian Style Curry Mango |
| 2 càs purée de tomates |
| 1 boîte pois chiches rincés |
| 400 ml lait de coco |
| 1 pce cube de bouillon de légumes |
| 1 sachet jeunes pousses d’épinards |
| 0.5 càs Santa Maria Coriandre feuilles |
| 1 càs d’huile |
| 1.5 dl d’eau |
Comment préparer
- Faites chauffer une poêle à frire à feu moyen et ajoutez l’huile de cuisson.
- Ajoutez l’oignon, l’ail et les carottes et faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez le mélange d’épices Mango Curry et la pâte de tomates et faites revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les pois chiches, le lait de coco, l’eau, le cube de bouillon de légumes et laissez frémir pendant 15 minutes.
- Ajoutez en remuant les jeunes pousses d’épinards et les feuilles de coriandre et servez.
- Servez avec du riz basmati.
Conseil: pour un goût encore plus prononcé saupoudrez avec de la coriandre fraîche hachée.
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