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Choux de Bruxelles rôtis avec gremolata et parmesan

Choux de Bruxelles rôtis avec gremolata et parmesan

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  • 10 Minutes
  • 15 Minutes
  • 8 Ingrédients
  • Mild

Un plat d’accompagnement super savoureux avec des choux de Bruxelles rôtis recouverts de gremolata.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Ingrédients
500 g choux de Bruxelles
2 càs beurre
0.5 càt Santa Maria Rock Salt
1 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 pce zeste de 1 citron et le citron pelé
100 g geraspte parmezaanse kaas
100 g persil
1 càs d’huile d’olive

Comment préparer

  1. Nettoyez les choux de Bruxelles, coupez la base, puis coupez-les en deux.
  2. Faites chauffer une poêle à frire à feu moyen, ajoutez le beurre et faites cuire les choux de Bruxelles jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir tendres, mais soient encore un peu fermes au milieu. Salez et poivrez.
  3. Préparez la gremolata en râpant la peau du citron et le parmesan, hachez le persil et mélangez le tout dans un bol.
  4. Placez les choux de Bruxelles dans un plat et garnissez de gremolata et d’un filet d’huile d’olive.

Astuce! Pressez quelques gouttes de jus de citron au-dessus des choux de Bruxelles pour donner encore plus de goût.

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