Gebakken spruitjes met gremolata en Parmezaanse kaas
- 25 Minuten
- 8 Ingrediënten
- Mild
Overheerlijk bijgerecht met gebakken spruiten bestrooid met gremolata
Wat kopen
Aantal porties
| Ingredienten |
|---|
| 500 g spruitjes |
| 2 el boter |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 stuk citroen de schil van |
| 100 g geraspte parmezaanse kaas |
| 100 g bladpeterselie |
| 1 el olijfolie |
Hoe bereiden
- Maak de spruitjes schoon, snijd de onderkant weg en halveer ze.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, doe de boter in de pan en bak de spruitjes tot ze zacht worden, maar vanbinnen nog wat hard zijn. Kruid met peper en zout.
- Bereid de gremolata: meng de citroenzeste met de Parmezaanse kaas, hak de peterselie en meng alles in een kom.
- Leg de spruitjes in een kom en werk af met de gremolata en de olijfolie.
Tip! Besprenkel de spruitjes met enkele druppels citroensap voor nog meer smaak.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490