Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

Gebakken spruitjes met gremolata en Parmezaanse kaas

Gebakken spruitjes met gremolata en Parmezaanse kaas

4
  • 25 Minuten
  • 8 Ingrediënten
  • Mild

Overheerlijk bijgerecht met gebakken spruiten bestrooid met gremolata

Wat kopen

Aantal porties
Ingredienten
500 g spruitjes
2 el boter
0.5 tl Santa Maria Rock Salt
1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 stuk citroen de schil van
100 g geraspte parmezaanse kaas
100 g bladpeterselie
1 el olijfolie

Hoe bereiden

  1. Maak de spruitjes schoon, snijd de onderkant weg en halveer ze.
  2. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, doe de boter in de pan en bak de spruitjes tot ze zacht worden, maar vanbinnen nog wat hard zijn. Kruid met peper en zout.
  3. Bereid de gremolata: meng de citroenzeste met de Parmezaanse kaas, hak de peterselie en meng alles in een kom.
  4. Leg de spruitjes in een kom en werk af met de gremolata en de olijfolie.

Tip! Besprenkel de spruitjes met enkele druppels citroensap voor nog meer smaak.

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490