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Pastarätten Cacio e Pepe i en stekpanna

Cacio e pepe

  • 15 Minutes
  • 4 Ingrédients
  • Mild

Voici un coup dans le mille pour ceux qui aiment le poivre noir: les pâtes Cacio e Pepe! De plus, ce plat pour tous les jours très apprécié est facile et rapide à cuisiner.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Ingrédients
300 g spaghetti
1 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper
25 g beurre
200 g parmesan, finement râpé

Comment préparer

  1. Faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient à peu près prêtes, prélevez 3 dl environ d’eau de cuisson avant de les égoutter.
  2. Faites revenir le poivre noir dans le beurre, ajoutez les pâtes égouttées et 2 dl environ d’eau de cuisson des pâtes. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
  3. Retirez la casserole du feu et ajoutez le fromage, mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture délicieusement crémeuse. Délayez en ajoutant encore de l’eau de cuisson des pâtes selon votre goût.
  4. Salez, saupoudrez d’un peu de parmesan et servez immédiatement.

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