Cacio e pepe
- 15 Minutes
- 4 Ingrédients
- Mild
Voici un coup dans le mille pour ceux qui aiment le poivre noir: les pâtes Cacio e Pepe! De plus, ce plat pour tous les jours très apprécié est facile et rapide à cuisiner.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Ingrédients |
|---|
| 300 g spaghetti |
| 1 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 25 g beurre |
| 200 g parmesan, finement râpé |
Comment préparer
- Faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient à peu près prêtes, prélevez 3 dl environ d’eau de cuisson avant de les égoutter.
- Faites revenir le poivre noir dans le beurre, ajoutez les pâtes égouttées et 2 dl environ d’eau de cuisson des pâtes. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez le fromage, mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture délicieusement crémeuse. Délayez en ajoutant encore de l’eau de cuisson des pâtes selon votre goût.
- Salez, saupoudrez d’un peu de parmesan et servez immédiatement.
Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490