Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

spaghetti puttnanesca in steelpan

Pasta Cacio e pepe

  • 15 Minuten
  • 4 Ingrediënten
  • Mild

Voor wie houdt van zwarte peper is Cacio e pepe een absolute aanrader! Bovendien is dit populaire gerecht makkelijk en snel klaar.

Wat kopen

Aantal porties
300 g spaghetti
1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
25 g boter
200 g geraspte Parmezaanse kaas

Hoe bereiden

  1. Kook de pasta zo goed als gaar en bewaar ongeveer 3 dl van het kookwater voor je de pasta afgiet.
  2. Bak de zwarte peper in een koekenpan, voeg de pasta toe en ongeveer 200 ml van het kookvocht. Laat ongeveer twee minuten samen sudderen.
  3. Haal de pan van het vuur en voeg de kaas toe, roer goed door tot een romig en smeuïg geheel. Voeg eventueel nog wat van het kookvocht toe.
  4. Kruid met zout, bestrooi met wat Parmezaanse kaas en dien meteen op.

Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490