Bulgogi coréen sur feuille de laitue
- 15 Minutes
- 15 Minutes
- 12 Ingrédients
- Mild
Le bulgogi est l’équivalent coréen du taco. De fines lanières d’entrecôte sont savoureusement marinées et ensuite passées au gril. Servies dans une feuille de laitue avec de la sauce Gangnam et du concombre à la coréenne.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Ingrédients |
|---|
| 300 g jasminris |
| 70 g laitue romaine |
| 400 g Entrecôtes |
| 2 càs Santa Maria Korean Style BBQ |
| 2 càs d’huile d’olive |
| 1 càs d’eau |
| 50 g radis |
| Pour la sauce Gangnam |
|---|
| 1 càs Santa Maria Sriracha Thai Style |
| 1 càs vinaigre de vin blanc |
| 50 g d’huile |
| Pour le concombre à la coréenne |
|---|
| 300 g concombre |
| 1 pce oignons de printemps |
| 1 càs Santa Maria Korean Style BBQ |
| 1 càs graines de sesame |
Comment préparer
- Mélangez les épices BBQ coréennes Santa Maria avec l’huile et l’eau. Ajoutez la viande et laissez mariner 10 minutes.
- Coupez le concombre et l’oignon de printemps en fines tranches et mélangez avec les épices BBQ coréennes Santa Maria et les graines de sésame toastées. Réservez.
- Mélangez les épices Sriracha Santa Maria, le vinaigre de vin blanc et l’huile jusqu’à obtention d’une sauce.
- Rincez les feuilles de laitue et faites-les sécher sur du papier de cuisine.
- Coupez les radis en fines tranches.
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
- Faites chauffer l’huile dans un wok ou une poêle à frire et faites brièvement dorer les lanières de viande.
- Garnissez une feuille de laitue avec du riz, des lanières de viande, le concombre à la coréenne et la sauce Gangnam et parsemez de radis.
Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490