Koreaanse Bulgogi in slablad
- 10 Minuten
- 20 Minuten
- 14 Ingrediënten
- Mild
Bulgogi kun je omschrijven als de Koreaanse taco. Dunne reepjes entrecote worden smakelijk gemarineerd en vervolgens gegrild. Geserveerd in een slablad met Gangnam-saus en Koreaanse komkommer.
Wat kopen
Aantal porties
| 3 dl jasminris |
| romeinse sla |
| 400 g entrecôte |
| 2 el Santa Maria Korean Style BBQ |
| 2 el olie |
| 1 el water |
| Voor de Gangnam saus |
|---|
| 1 el Santa Maria Sriracha Thai Style |
| 1 el witte wijnazijn |
| 3.5 tl olie |
| 1 stuk komkommer |
| 1 stuk bosui |
| 1 tl Santa Maria Korean Style BBQ |
| 15 g sesamzaad |
Hoe bereiden
- Meng de Santa Maria Korean BBQ kruiden met de olie en het water.
- Snijd het vlees in reepjes en voeg toe en laat het 10 minuten marineren.
- Snij de komkommer en bosui in dunne plakjes en meng met de Santa Maria Korean BBQ kruiden en geroosterde sesamzaadjes. Zet apart.
- Meng de Santa Maria Sriracha kruiden, de witte wijnazijn en olie tot een saus.
- Spoel de slablaadjes af en laat ze op keukenpapier drogen.
- Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verhit in een wok of koekenpan de olie en bak de stukken vlees kort mooi bruin.
- Vul een slablad met rijst, de reepjes vlees, de Koreaanse komkommer en de Gangnam saus en garneer met de radijsjes.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490