Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Uus tortilla pakend

Tortiljapakendi uuendamine säästab aastas 150 tonni plasti

Hea maitse algab austusest meie planeedi vastu.

Toome sel sügisel turule 35% vähem plasti sisaldavas pakendis tortiljad. Selle sammuga vähendatakse pakendile kuluva plasti kogust terves ettevõttes 150 tonni aastas ehk 6 miljoni pooleliitrise plastpudeli jagu. Uuenduskuuri läbivad ka kõik Santa Maria tortiljade retseptid, mille järgi valmivad veelgi puhtama koostisega tooted.

Santa Maria Eesti turundusjuhi Ave-Stina Udami sõnul on ettevõte võtnud sihi liikuda globaalsel tasandil jätkusuutlikkuse ning puhtama looduse ja keskkonna poole, alustades ühest oma suuremast müügiartiklist – tortiljast. Augusti lõpus poelettidele jõudva tortiljapakendi valmistamiseks on kasutatud kolmandiku võrra vähem plasti. „Esmapilgul võib see tunduda väike samm, kuid kuna kauplustes müüakse suuri koguseid, on selle keskkonnamõju vägagi tuntav,“ ütles Udam. Ta lisas, et igal aastal müüakse tortiljat, Tex Mex kategooria kõige populaarsemat toodet, Euroopas 45 miljonit pakki. „See pisike keskkonnasõbralik liigutus vähendab meie tortiljapakendile kuluvat plastikogust lausa 150 tonni aastas, mis omakorda vähendab ka meie ökoloogilist jalajälge,” selgitas Udam.

Taolised pakendimuudatused ei toimu toiduainetööstuses üleöö ning nende taga on ettevõtte jaoks aeganõudev ja investeeringurohke protsess. Põhjaliku arendustöö tulemusena on Santa Maria tortiljadele välja töötanud uue pakendamisvõimaluse – plastpakendi pealmine osa on asendatud lamineeritud paberiga. Udam leiab, et keskkonnasäästlik mõtteviis kinnitab toiduainetööstuses üha enam kanda, mida näitavad ka tarbijate ostueelistused. „Näeme, et just nooremale põlvkonnale on ostu sooritamisel lisaks toote kvaliteedile määravaks ka selle tootmisviis ja pakendamine. Meil on hea meel, et saame nüüd oma väikese muudatusega suunata ka tarbijaid keskkonnasõbralikumate ostude poole,“ lausus Udam.

Santa Maria on võtnud jätkusuutliku arengu ning keskkonna ja looduse hoidmise enda prioriteediks. Seda iseloomustab ka üks nende juhtmõte: „Iga valik loeb“. See lause seisab õigete valikute eest, mis toetavad jätkusuutlikku arengut nii tooraine kasvatamises, toodete valmistamises kui ka nende tarbimises. „Me kõik saame tarbijana teha valikuid, kuid oluline on silmas pidada, et ka väikesed valikud võivad anda lõppkokkuvõttes suure panuse parema homse nimel,“ sõnas Udam. Tortiljapakend on ettevõtte esimene suurem samm keskkonnasõbralikumate pakendite poole. Järgmisena on plaanis uuendada nii kookospiima kui ka maitseainete pakendeid. Aastaks 2025 kasutab Santa Maria oma toodete pakendamiseks 25% vähem plasti ja kõik pakendid valmistatakse taastuvatest või taaskasutatud materjalidest või on taaskasutatavad.

Kas teadsid, et tortiljad on söödavad taldrikud? Juba vanad maiad kasutasid tortiljasid lõkke kohal küpsetatud kala söömiseks – nii ei määrinud sööja rasvase kalaga käsi ega kõrvetanud sõrmi.

Kaks nippi, kuidas tortiljasid säilitada ja toidu raiskamist vähendada:

  • Naturaalsed ja ilma säilitusaineteta tortiljad säilivad avatud pakendis kuni kaks päeva. Kui soovid toodet kauem säilitada, pane juba avatud pakend sügavkülma ja kasuta tortiljasid vajaduse järgi. Sügavkülmutatud tooted sulavad kiiresti üles, kaotamata seejuures oma tekstuuri või maitset.
  • Selleks, et tortiljad õhu käes ei rikneks ega oma pehmust kaotaks, on soovitatav neid säilitada taaskasutatavas õhukindlas (grip) kotis. Ära unusta tortiljasid ka külmkappi panna! 

 

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000