Santa Maria Estonia Foodservice

Kvaliteet ja toiduohutus

Kvaliteet on meie tegevuse läbiv märksõna. See puudutab kõike, mida on võimalik kogeda, sealhulgas neid asju, mida ei saa silmaga näha ega kõrvaga kuulda, näiteks seda, et lisaks võrratule maitsele võib toodet julgelt süüa. See on garantii, et kliendid võivad meie tooteid usaldada. 

Kanel testas i vårt laboratorium.

Cinnamon testitud meie laboratooriumis.

Kvaliteedi tagamiseks algab töö juba põllul, kus kasvab meie toodete tooraine. Järjekindlalt tegutsedes ja ülima hoolikusega tarnijaid valides, nendega pidevalt asju arutades ja koostööd korrapäraselt hinnates saame tagada, et meie toorained ja tooted vastavad kõrgetele kvaliteedistandarditele. Muu hulgas käime korrapäraselt oma tarnijate juures kontrollkäikudel ja uurime põhjalikult sealset kvaliteedikontrollisüsteemi.

Teine oluline etapp kvaliteedi tagamisel on proovide võtmine ja nende analüüsimine. Näiteks maitseainesaadetise saabumisel mõnda meie toorainelattu kontrollitakse selle sisu vastavust teatud parameetritele, mis sõltuvad konkreetsest maitseainest. Iga partiid maitstakse ja alati kontrollitakse ka bakterisisaldust. Lisaks enda laboritele kasutame ka akrediteeritud labori teenuseid, et oleks tagatud objektiivsus ja õiged analüüsimeetodid.

Pärast proovide võtmist pannakse saadetis laos karantiini, kuni analüüsid on tehtud ja tulemused vastavad nõuetele. Seejärel võib saadetise tootmisse suunata. Kõik saadetised, mis ei läbi katseid ja ei vasta meie standarditele, saadetakse tagasi.

Lisaks sellele on kõigile meie tootmisüksustele antud toiduainetööstuse ülemaailmse tooteohutusstandardi BRC sertifikaat, mis näitab, et tootmine vastab kõige kõrgematele hügieeni- ja kvaliteedinõuetele. See tähendab, et meie tehastes käib igal aastal BRC kontroll, kes teeb kindlaks, et me järgime kvaliteedikontrolli standardeid. 

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000

{{!-- --}}