Vürtsikas granaatõunamokteil

Piparkoogisiirup:

1. Lisa kõik koostisosad väiksesse potti ning kuumuta aeg-ajalt segades kuni suhkur on sulanud ning segu hakkab kergelt mullitama, umbes 5 min.
2. Jäta siirup umbes 30 min jahtuma ning seejärel kurna läbi kohvifiltri või mitmekordse marliriide.

Mokteil:

1. Kasta klaasi äär siirupisse ja seejärel keeruta seda kaneelis või kaneelisuhkrus.
2. Lisa klaasidesse jää. Granaatõunajääkuubikute valmistamiseks pane jääkuubikuvormidesse granaatõunaseemneid ning vala peale granaatõunamahl ja külmuta.
3. Sega kannus granaatõunamahl, gaseeritud vesi, piparkoogisiirup ja laimimahl.
4. Plaksuta piparmündilehti kergelt käte vahel, et maitse paremini välja tuleks. Seejärel lisa piparmündilehed mokteilile ja tambi kergelt läbi ning sega.
5. Sõelu piparmündilehed välja ning vala mokteil serveerimisklaasidesse.

Retsepti autor @littlephotopantry / Helen Nurmsoo