Santa Maria Estonia Foodservice
Takokausikesed valepeekoniga
Tex Mex on jagamiseks

Takokausikesed valepeekoniga

3
  • Mild

Üks ütlemata mõnus täistaimne takoamps tofu-maisihautise ja parajalt suitsuse ‘faux bacon’ ehk valepeekoniga. Proovi kindlasti!

Mida osta

Toolide arv
Valepeekon
50 g kookoslaaste
30 ml soja
20 ml rapsiõli
15 g agaavisiirupit
0.5 tl suitsuvedelikku
0.5 tl Santa Maria mahedat küüslaugupulbrit
0.5 tl Santa Maria jahvatatud paprikat
Santa Maria Must pipar
Tomatine tofu-maisihautis
250 g tofut
1 tk maisitõlvikuid
purustatud tomateid
Santa Maria kivisoola
Santa Maria Tellicherry pipart
Serveerimiseks
1 pakk Santa Maria Mini Tako maisikausse
1 tk avokaadot
laimi
koriandrit

Kuidas valmistada

Faux bacon ehk valepeekon

Kõik asjad peale kookoslaastude kokku segada. Valada kookoslaastudele marinaad peale ja korralikult läbi segada. Seejärel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile laiali ajada. Küpsetada ahjus 150C juures 10-15 minutit, iga paari minuti tagant tuleb ahjus korralikult läbi segada. Lasta jahtuda.

Tomatine tofu-maisihautis

Pane kastrul keskmisel kuumusel tulele, pudista sisse tofu ja prae õrnalt läbi. Seejärel lisa puhastatud maisiterad kastrulisse. Maitsesta soola ja pipraga. Kõige lõpuks lisa hautisele purustatud tomateid täpselt nii palju, kui vedelat hautist soovid.

Serveerimiseks

Lisa igasse takokausikesse avokaadot, tofu-maisihautist ning valepeekonit. Serveeri värske laimiviilu ja koriandriga.

Retsepti autor Aldur Soosalu.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000