Santa Maria Estonia Foodservice
Kaneelitort sidruniga

Suussulav kaneelitort sidruniga

  • 60 Min
  • Mild

Imeliselt maitsev ja suussulav kaneelitort, mis sobib suurepäraselt nii pühadeks kui ka igapäevaseks maiuspalaks. Küpsetatakse ühes suures vormis või mitmes väiksemas muffinivormis. Piduliku meeleolu loomiseks kaunista vastavalt maitsele.

Mida osta

Portsjonite kogus
6 tk muna
500 g suhkrut
2 tk riivitud sidrunikoort
6 spl Santa Maria jahvatatud kaneeli
2 tl Santa Maria vanillisuhkrut
200 g võid
200 ml piima
700 g nisujahu
4 tl Santa Maria küpsetuspulbrit
1 g soola
võid
riivsaia
mandlijahu
Kaunistamiseks
glasuuri
pohlasid
jõhvikaid
pähkleid
riivitud sidrunikoort

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri koogivorm rasvainega kokku ja puista üle riivsaia ja mandlijahuga.
  2. Vahusta munad ja suhkur ühtlaseks vahuks. Riivi sidrunikoor ning lisa kaneel ja vanillisuhkur. Sega korralikult läbi.
  3. Sulata 200g võid ja lisa piim. Enne munasegusse segamist lase veidi jahtuda.
  4. Lisa nisujahu, küpsetuspulber ja sool. Sega õrnalt, kuni taigen on ühtlane ja tükkideta.
  5. Vala vormi ja küpseta umbes 35-40 minutit.
  6. Lase koogil paar minutit jahtuda, seejärel keera koogivorm ümber, nii et kook eralduks vormist.
  7. Kuniks kook jahtub, määri peale glasuur. Kaunista maitse järgi pohlade, jõhvikate, hakitud pähklite ja riivitud sidrunikoorega.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000