Riisinuudlid kreemja pähklivõikastmega
- Mild
Kui maitsed neid kreemja maapähklivõikastmega nuudleid, paneb see sind kahtlemata mõnuga silmi kinni pigistama, sest see kaste on lihtsalt täiuslik, tõeline maitsete plahvatus. Sellesse võid lisada eri köögivilju, kuid kui soovid, et toit sisaldaks ka valku, tuleks lisada praetud tofutükke. Kui sulle aga taimne versioon ei meeldi, siis sobivad nende nuudlitega hästi ka krevetid, veise- ja kanaliharibad.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 0.5 tk spargelkapsast |
| 1 spl röstseesamiseemnetest pressitud õli |
| soola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| Santa Maria tšillihelbeid |
| 130 g Santa Maria riisinuudleid |
| õli |
| ingverijuurt |
| 2 küünt küüslauku |
| 80 ml maapähklivõid |
| 80 ml vett |
| 3 spl Santa Maria Tai sojakastet |
| 1 spl Santa Maria magusat tšillikastet |
| 1 spl mett |
| 1 spl laimimahla |
| talisibulat |
| maapähkleid |
| musti seesamiseemneid |
Kuidas valmistada
- Valmista ette spargelkapsas: väiksemad õisikud tükelda ja suuremad poolita. Sega spargelkapsaõisikud röstseesamiseemnetest pressitud õli ja maitseainetega ning küpseta 190-kraadises ventilaatorifunktsiooniga ahjus 15 minutit.
- Keeda riisinuudlid ja loputa külma vee all.
- Valmista kaste: kuumuta pannil õli, lisa riivitud küüslauk ja ingver, prae minut aega. Seejärel lisa maapähklivõi, vesi, sojakaste ja magus tšillikaste, suhkur või mesi ning laimimahl. Kuumuta segades umbes minut aega, kuni kaste muutub ühtlaseks.
- Lisa kastmesse nuudlid ja spargelkapsas, sega
- Serveerimisel puista peale hakitud sibulapealseid, röstmaapähkleid ja ‑seesamiseemneid ning kaunista veerandi laimiga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000