Santa Maria Estonia Foodservice
Rebitud lõhega takod
Tex Mex on jagamiseks

Rebitud lõhega takod

  • 13 Koostisosa
  • Mild

Rebitud lõhe retsept. Serveeri salati, guacamole ja praetud sibulaga.

Mida osta

Toolide arv
2 tk avokaadot
0.5 tk marineeritud sibul
0.5 spl Santa Maria rohelist jalapenot
1 tk pigistatud laimi mahla
50 g koriandrit
0.5 tl soola
500 g lõhet nahaga
0.1 pudel Santa Maria mee ja sojaga BBQ-kastet
1 pott murulauku
1 pakk Santa Maria minitortiljasid
1 kott salatisegu

Kuidas valmistada

  1. Eemalda mõlemalt avokaadolt kest ja purusta sisu kahvliga. Lisa valge sibul, viilutatud jalapenod, laimimahl, koriander ja sool.
  2. Pintselda lõhet BBQ-kastmega ja grilli kaane all kaudse tule kohal nahk allpool, kuni lõhe saavutab sisetemperatuuri 52 °C. Samal ajal grilli rohelist sibulat, kuni see on pehme, kuid kergelt krõmpsuv. Kui sibul on valmis, haki see jämedalt.
  3. Eemalda kahvli abil lõhe naha küljest ja pane lõhetükid kaussi.
  4. Soojenda tortillasid grillil ja valmista takod: kõige põhja pane guacamole, lisa salat, lõhe, roheline sibul, dipp ja pruunistatud sibul.

Nipp! Lisa peale veel koriandrit ja BBQ-kastet.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000