Rebitud kanalihaga taquito’d
- Mild
Luba meil tutvustada taquito’sid – need on põhimõtteliselt väikesed takod, mis keeratakse rulli ja mida saab täita mitmesuguste täidistega. Seejärel praetakse need õlis või küpsetatakse ahjus, et need krõbedaks muutuksid. Kõige lõpuks lisatakse värvilisi erimaitselisi lisandeid. Need kreemja kanalihatäidisega taquito’d on keeratud erkoranžidesse porgandiga nisutortilladesse – porgandid moodustavad koguni kolmandiku tortilladest ning muudavad need mitte ainult maitsvaks ja pilkupüüdvaks, vaid ka toitvamaks. Muide, nii nagu takod, sobivad ka taquito’d suurepäraselt söömiseks ja nautimiseks suuremas seltskonnas nii et too toole juurde!
Mida osta
Toolide arv
| Täidiseks |
|---|
| 400 g kanafileed |
| 1 spl oliivõli |
| 2 spl Santa Maria tšilli- ja laimitako maitseainesegu |
| 100 g musti ube |
| 100 g toorjuustu |
| 100 g riivitud juustu |
| 1 tl Santa Maria teravat tšillikastet |
| Guacamole jaoks |
|---|
| 2 tk avokaadot |
| 1 spl Kreeka jogurtit |
| 0.5 tk pigistatud laimi mahla |
| 1 küüs küüslauku |
| värsket koriandrit |
| soola ja pipart |
| Lisaks |
|---|
| 1 pakk Santa Maria porgandiga nisutortillasid |
| 1 spl oliivõli |
| Santa Maria tšillimajoneesi |
| 100 g feta juustu |
| 1 tk tšillit |
| 2 tk tomatit |
| värsket koriandrit |
Kuidas valmistada
- Kana praadimine: sega kanaliha õli ja maitseainetega, aseta hästi kuumale pannile ja küpseta 3 minutit mõlemalt poolt. Seejärel vähenda kuumus miinimumini, kata pann kaanega ja küpseta veel 15 minutit. Lase küpsetatud kanalihal seista 5 minutit toatemperatuuril ja rebi kahe kahvliga tükkideks.
- Sega rebitud kanaliha kausis ubade, toorjuustu, Cheddari ja tšillikastmega.
- Pane igale tortillale 2 spl täidist ja keera tihedalt rulli.
- Tõsta tortillarullid küpsetusvormi nii, et need üksteisega väga kokku ei puutuks, ja määri õliga. Küpseta 180 °C ahjus 12 minutit, kuni ääred on kenasti pruunid.
- Guacamole valmistamine: pane kaussi avokaadod, Kreeka jogurt, pigista laimimahla, riivi küüslauk, lisa hakitud koriander, sool ja pipar. Purusta kõik, kuni tekib ühtlane mass.
- Tõsta pruunistunud rullid taldrikule, lisa tšillimajoneesi, hakitud tomateid ja koriandrit ning aseta peale jalapenoviilud ja feta.
- Serveeri laimiveerandite ja guacamole’ga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000