Piparkoogi-koorekaramell
- 7 Koostisosa
- Mild
Karamellist, piparkoogist ja piimašokolaadist saab mõnusa koorekaramelli.
Mida osta
35 bitar
| Koostisosad |
|---|
| 3 dl rõõska koort |
| 3.5 dl suhkrut |
| 0.5 dl heledat suhkrusiirupit |
| 0.5 dl glükoosisiirupit |
| 2 spl Santa Maria apelsinimaitselist piparkoogimaitseainet |
| 100 g piimašokolaadi |
| 50 g tumedat šokolaadi |
| Kaunistuseks/kastmeks: |
|---|
| 200 g tumedat šokolaadi |
Kuidas valmistada
- Keeda kõiki koostisaineid peale šokolaadi, sega puulusikaga ja kuumuta kuni 115 kraadini.
- Eemalda pott tulelt ja sega kiiresti juurde šokolaad. Vala segu kohe 25 × 25 cm ahjuvormi küpsetuspaberile.
- Lase segul jahtuda.
Nüüd on sul kolm võimalust:
- Lõika koorekaramell tükkideks ja serveeri.
- Sulata tume šokolaad ja vala karamellile. Lase seista ja lõika seejärel tükkideks.
- Kasta karamellitükid sulatatud tumedasse šokolaadi, laota tükid metallrestile, et üleliigne šokolaad maha tilguks, kaunista veidikese soolahelveste või piparkoogimaitseainega ning lase šokolaadil tahkuda.
Nipp! Riivi tainasse üllatusena ka veidi apelsinikoort.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000