Santa Maria Estonia Foodservice
Maisi-tofu pallid

Maisi-tofu pallid

3
  • Mild

Need maisist magusad ning tortilja krõpsudest krõbedad pallikesed on mõnusad nii soojalt kui külmalt.

Mida osta

Portsjonite kogus
Koostisosad
400 g konserveeritud maisi
150 g tofut
2 spl maitsepärmi
Santa Maria tšillisädemeid
0.5 tl Santa Maria kurkumit
2 tl sibulapulbrit
Santa Maria kivisoola
Santa Maria Tellicherry musta pipart
Santa Maria juustu ja jalapeno maitselisi tortilja krõpse
100 g vegan juustu
50 g kikerhernejahu
Salatiks
salatisegu
avokaadot
kurki
Salatikaste
0.25 l kaerakoort
kimp erinevaid ürte (peterselli, koriandrit, kressi, münti, basiilikut, spinatit)
2 spl maitsepärmi
Santa Maria kivisoola
Santa Maria Tellicherry musta pipart

Kuidas valmistada

  1. Purusta kõigepealt köögikombainis tortilja tšipsid paneeringu jaoks ja vala kaussi.
  2. Nõruta konservmais vedelikust ja pane köögikombaini koos tofu ning maitseianetega. Töötle ühtseks massiks. Riivi (vegan) juust ning sega koos jahuga massi hulka.
  3. Jaga segu kaheteistkümneks ning vormi pallid, kroketid või kotletid ning paneeri tortilja tsipside purus.
  4. Prae pannil, rohkes õlis, kuldpruuniks.
  5. Serveeri rohelise salatiga, kus värsket kurki, avokaadot, erinevaid salatilisi ning nirista üle erkrohelise kaerakoore kastmega, mille saad hõlpsasti valmistada, kui paned blenderisse kimbu erinevaid ürte (piparmünti, lehtkapsast, peterselli, kressi, basiilikut, spinatit) ning maitsepärmi, pisut laimi mahla, värsket tšillit ja kaerakoort.

Retsept: Maru Metspalu

Foto: Siim Vahur

imagei04je.png

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000