Magus-vürtsikad searibid
- 270 Min
- 16 Koostisosa
- Mild
Maitsete rõõmupidu! Pikk küpsetusaeg ahjus kaane all teeb ribid väga mahlaseks ja isuäratavaks.
Mida osta
8 portsjonit
| Koostisosad |
|---|
| 50 ml rapsiõli |
| 1 tk sibulat |
| 2 küünt küüslauku |
| 2 tl Santa Maria punet |
| 2 tl Santa Maria jahvatatud musta pipart |
| 2 tl Santa Maria jahvatatud paprikat |
| 1 tl Santa Maria Cayenne'i pipart |
| 1 tl Santa Maria tšillihelbeid |
| 2 tl Santa Maria jahvatatud ingverit |
| 1 tk Santa Maria tervet kaneeli |
| 200 ml mett |
| 200 ml ketšupit |
| 100 ml dijoni sinepit |
| 100 ml valget veiniäädikat |
| 200 ml vett |
| 2 kg ribitükki |
Kuidas valmistada
- Prae hakitud sibul ja küüslauk rapsiõlis madalal kuumusel.
- Lisa kõik maitseained ja prae veel paar minutit.
- Lisa mesi, ketšup, sinep, äädikas ja vesi ning lase segul 10 minutit podiseda.
- Pane kaste koos ribidega suurde malmpotti ning küpseta 110 kraadi juures 3–4 tundi, kuni liha on pehme.
- Võta liha välja ja aseta see küpsetusrestile (pane ahjuplaat alla).
- Pintselda liha kastmega ja grilli ribisid 200 kraadi juures 5–10 minutit, kuni liha on pealt ilusaks tõmbunud.
Nipp! Grillimise võib ka vahele jätta ja ribisid otse potist nautida.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000