Santa Maria Estonia Foodservice
Lõhe seesamiseemnetest kooriku ja paksoiga

Lõhe seesamiseemnetest kooriku ja paksoiga

  • Mild

Kausitäis imelisi eredaid maitseid – tõeline aare Aasia maitsete austajatele. Kausi põhjas on kasutatud munanuudleid, kuid gluteenivaba versiooni jaoks võib kasutada ka riisi või riisinuudleid. Lõhe on valmistatud Santa Maria vasabi ja seesami maitseaineseguga maailma köökide sarjast. See Jaapani maitseainesegu sobib suurepäraselt lõhe valmistamiseks, kuid annab ka kanale, kalale või tavalisele riisile aasiapärase maitsenüansi. Maitsete kombinatsioonile annab täiusliku punkti küüslaugu ja sojakastmega praetud paksoi. Lisaeelis on see, et roog valmib vaid 15 minutiga!

Mida osta

Portsjonite kogus
1 pakk Santa Maria munanuudleid
4 tk lõhefileed
2 spl Santa Maria Vasabi ja seesami maitseainesegu
4 spl seesamiseemneid
seesamiõli
4 küünt küüslauku
2 tk paksoid
2 spl Santa Maria Tai sojakastet
4 spl vett

Kuidas valmistada

  1. Sega taldrikus maitseainesegu seesamiseemnetega. Veereta lõhetükke segus ja piserda peale pisut õli.

  2. Küpseta lõhet 200-kraadises ahjus 10 minutit, seejärel lülita sisse grillifunktsioon ja küpseta veel 4 minutit (see ei ole kohustuslik, kuid grillifunktsiooniga muutub seesamikoorik kenasti pruuniks).

  3.  Kuni lõhe küpseb, keeda nuudlid. Keedetud nuudlid võib segada tilgakese seesamiõliga, siis on nuudlid eriti maitsvad.

  4. Valmista paksoi: lõika kapsas pikuti neljaks osaks. Kuumuta praepannil õli, riivi hulka küüslauk ja prae minut aega. Seejärel lisa kapsas, sojakaste ja vesi, kata pann kaanega ning prae minut aega. Minuti pärast keera kapsas ringi, kata uuesti kaanega ja prae veel 3 minutit.

  5. Serveeri nuudlid küpsetatud lõhe ja praetud paksoiga.

     

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000