Kreemjas bataadisupp rosmariinimaitseliste krutoonidega
- 30 Min
- Mild
Kookoskreem või -jook sobib suurepäraselt püreestatud suppide valmistamiseks, andes supile maheda maitse ja siidise tekstuuri. Kergesti valmistatava bataadisupi peale sobivad eriti hästi rosmariiniga maitsestatud krutoonid.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 2 tk sibulat |
| 2 küünt küüslauku |
| 2 kg bataati |
| 4 spl õli |
| 4 spl Santa Maria karri maitseainesegu |
| 1400 g köögiviljapuljongit |
| 2 pakki Santa Maria kookoskreemi |
| Santa Maria kivisoola |
| Kruutonid |
|---|
| 4 viilu saia |
| 100 g õli |
| 4 tl Santa Maria rosmariini |
| Santa Maria kivisoola |
Kuidas valmistada
- Haki sibul ja küüslauk.
- Koori bataat ja lõika suurteks kuubikuteks.
- Pruunista bataat õlis ja lisa karri maitseainesegu ning köögiviljapuljong. Hauta kuni köögiviljad on küpsed (olenevalt tükkide suurusest ca 15-20 minutit).
- Püreesta supp saumikseriga või blenderiga ühtlaseks. Lisa kookoskreem ja püreesta uuesti.
- Kuumuta suppi uuesti ning maitsesta enne serveerimist soolaga.
- Lõika saiaviilud väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil õli ja lisa rosmariin. Prae saiatükid krõbedateks krutoonideks ja maitsesta soolaga.
- Serveeri bataadisupp koos krutoonidega
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000