Jõulused tassikoogid
- Mild
Eesti parim pagar Stanislav Stõkov on klassikalistele tassikookidele andnud eriliselt jõuluse meki. Piparkoogimaitseaine toob maiasmokkade lemmikmagustoitu pühadehõngu ja poetab vihje peagi saabuvatest jõuludest!
Mida osta
| Tassikoogid |
|---|
| 250 g jahu |
| 0.5 tl söögisoodat |
| 0.5 tl Santa Maria soola |
| 4 tl Santa Maria piparkoogimaitseainet |
| 75 g pruuni suhkrut |
| 75 g suhkrusiirupit |
| 125 g rafineeritud rapsiõli |
| 125 ml piima |
| 2 tk muna |
| Toorjuustukreem |
|---|
| 200 g toorjuustu |
| 200 ml vahukoort |
| 50 g tuhksuhkrut |
| 1 tl Santa Maria piparkoogimaitseainet |
Kuidas valmistada
1. Pane ahi sooja 180-kraadile ning täida 12 muffinivormi paberkorvikestega.
2. Ühes kausis sega jahu, söögisooda, sool ja piparkoogimaitseaine. Jäta kauss kõrvale.
3. Teises kausis sega pruun suhkur. tume suhkrusiirup, rapsiõli, piim ja muna.
4. Kalla kausi sisud kokku ja sega korralikult läbi.
5. Jaga taigen vormidesse ning küpsetada 180 kraadi juures umbes 15 minutit.
6. Toorjuustukreemi jaoks vahusta vahukoor tuhksuhkru ja piparkoogimaitseainega tugevamaks vahuks.
7. Seejärel lisa toorjuust ning vahustada edasi, kuni segu on ühtlane.
8. Kreemipritsiga jaota kreem koogikestele.
9. Kaunista vastavalt oma ära nägemisele. Naudi!
Retsept ja foto: Stanislav Stõkov, https://www.facebook.com/lemmikpatueine/
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000