Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Grillitud lambaribi raitaga

Grillitud lambaribi raitaga

  • 120 Min
  • 10 Min
  • 13 Koostisosad
  • Medium
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Grillitud lambaribi maheda tandoori vürtsiga. Serveeri jogurtist ja kurgist valmistatud värske raitaga!

  1. Lõika lambaribi viiludeks.
  2. Sega jogurt tandoori vürtsi, sidrunimahla, rapsiõli, soola ning riivitud ingveri ja küüslauguga. Sega liha jogurtisegu ja marineeri liha jogurtisegu külmkapis vähemalt 1 tund.
  3. Valmista samal ajal raita. Sega jogurt kurgi, vürtsköömnete ja hakitud koriandriga. Maitsesta soolaga.
  4. Eemalda lambalihatükid marinaadist ja lase neil vähemalt 30 minutit toatemperatuuril seista.
  5. Eemalda lihalt liigne marinaad ja seejärel pintselda lihatükke rapsiõliga mõlemalt küljelt.
  6. Kuumuta praepann pliidil keskmisele kuumusele ning prae lihatükke umbes 4 minutit igalt küljelt, kuni sisetemperatuur tõuseb 58 °C-ni.

Nipp Serveeri koos naani, basmatiriisi ja värske piparmündiga. Eelistatavalt samuti koos köögiviljaga!

Portsjonite kogus
Lambaribi
0.65 kg lambaribi
1 dl 10% Kreeka jogurtit
1.5 spl sidrunimahla
1 spl rapsiõli
0.5 tl Santa Maria Kivisool
0.5 spl värsket ingverit, riivitud
1.5 küüslauguküünt, riivitud
1.5 spl Santa Maria India Tandoori
Raita
1 dl jogurtit
0.5 kurk, kooritud, seemneteta ja riivitud
0.25 tl Santa Maria Kivisool
0.5 pott värsket koriandrit
0.5 tl vürtsköömneid
Lambaribi
1.3 kg lambaribi
2 dl 10% Kreeka jogurtit
3 spl sidrunimahla
2 spl rapsiõli
1 tl Santa Maria Kivisool
1 spl värsket ingverit, riivitud
3 küüslauguküünt, riivitud
3 spl Santa Maria India Tandoori
Raita
2 dl jogurtit
1 kurk, kooritud, seemneteta ja riivitud
0.5 tl Santa Maria Kivisool
1 pott värsket koriandrit
1 tl vürtsköömneid
Lambaribi
2.6 kg lambaribi
4 dl 10% Kreeka jogurtit
6 spl sidrunimahla
4 spl rapsiõli
2 tl Santa Maria Kivisool
2 spl värsket ingverit, riivitud
6 küüslauguküünt, riivitud
6 spl Santa Maria India Tandoori
Raita
4 dl jogurtit
2 kurk, kooritud, seemneteta ja riivitud
1 tl Santa Maria Kivisool
2 pott värsket koriandrit
2 tl vürtsköömneid

Saada retsept e-mailile

{{!-- --}}