Santa Maria Estonia Foodservice
Erkroosa hommikuburrito tofu scramble, avokaado ning peeditortillaga
Tex Mex on jagamiseks

Erkroosa hommikuburrito tofu scramble, avokaado ning peeditortillaga

2
  • Mild

Maru Metspalu taimetoiduretsept

Mida osta

Toolide arv
2 spl õli praadimiseks
150 g tofut
0.5 tl Kala Namak ehk must sool
0.2 tl Santa Maria kurkumit
1.5 dl kaerakreemi
2 tl Santa Maria tšilli- ja laimitako maitseainesegu
Santa Maria Tellicherry pipart
2 tl Santa Maria oa- ja maisitako maitseainesegu
1 purk maisi
200 g musti ube
1 dl riisi
1 pakk Santa Maria peediga nisutortillasid
3 spl marineeritud punast sibulat
1 tk avokaadot
2 kimpu lehtsalatit
0.5 tk kurki

Kuidas valmistada

  1. Aja pann tuliseks, lisa õli ning murenda maitsestamata tofu käte vahel otse pannile.
  2. Maitsesta soola ja musta pipraga otse veskist. Lisa Kala Namak ehk muna maitset andvat soola, kurkumit ning Santa Maria tšilli- ja laimitako maitseainesegu.
  3. Sega läbi ning nirista juurde kaerakreem.
  4. Lase niikaua podiseda, kui avad pisikese maisikonservi ning ubadepurgi, nõrutad need vedelikust ning loputad oad jooksva vee alt läbi. Lisa pannile. Eelmise päeva keedetud riis sobib siia pannile lisamiseks samuti.
  5. Tõsta peeditortilla lõikelauale. Aseta keskele mõned krõmpsud salatilehed, sinna peale pannilt tofu scramble ubade, maisi ja riisiga ning seejärel mõni lindike värsket kurki ja veerand viilutatud avokaadot. Kõige krooniks tõsta marineeritud punast sibulat.
  6. Voldi burrito kokku ning hauka kohe otsast või lõika pooleks ning naudi hommikusöögiks, lõunaseks eineks või haara jalutuskäigule kaasa!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000