Santa Maria Estonia Foodservice
Chia puding kookosjoogi, rohelise pipra siirupi ja mango tükkidega

Chia puding kookosjoogi, rohelise pipra siirupi ja mango tükkidega

8
  • Mild

Kardemon ja mango mängivad koos hästi, roheline pipar teeb omi trikke ning chia paisub kookosjoogis mõnusaks kreemiseks magusroaks.

Mida osta

Portsjonite kogus
Chia puding
400 ml Santa Maria kookosjooki
0.3 tl Santa Maria jahvatatud kardemoni
75 g chia seemneid
4 spl rafineerimata roosuhkrut
Rohelise pipra siirup
0.2 l vett
4 spl rafineerimata roosuhkrut
Santa Maria rohelist terapipart
Santa Maria kivisoola
laimikoort
mangot
Serveerimiseks
külmkuivatatud marjade tolmu

Kuidas valmistada

  1. Sega kausis kookosjook, suhkur või agaavi siirup, jahvatatud kardemon ning chia seemned.  Lase segul mõned tunnid paisuda ning tõsta nelja kaussi.
  2. Kuumuta pisikeses potis vesi, suhkur, sool, 1 supilusika jagu rohelisi piprateri ning kartulikoorijaga tõmmatud laimi koore laastud. Keeda 10 minutit ning poeta siis potti värsked või külmutatud mango tükid. Kuumuta mõned minutid.
  3. Serveeri chia puding mango, rohelise pipra siirupi ja külmkuivatatud vaarika puruga.

    Retsept: Maru Metspalu

    Foto: Siim Vahur

    imagei04je.png

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000