Green Kitchen Stories

Gennem bloggen Green Kitchen Stories inspirerer parret David og Luise mennesker verden over, ved at lave god og vegetarisk mad med spændende smage.

Luise og David udvikler opskriften og laver maden sammen. Mens Luise står for viden om sundhed og meget af stylingen, så er David fotografen og formgiveren, der lægger stor energi i madbillederne. Udover bloggen og håndteringen af deres Instagram profil, har de udgivet to fantastiske kogebøger; "Green kitchen stories: lækker og sund vegetarmad til alle ugens dage" och "Green kitchen rejser - Lækker og sund vegetarmad fra hele verden". Begge bøger er oversat til flere sprog.

Vegetariske og økologiske råvarer i fokus

For nogle år siden forlod David og Luise deres job, for at fokusere på bloggen og udvikle deres madfilosofi på heltid. En filosofi der sætter grøntsager, frø, bønner, nødder, frugt og bær i fokus. Helst dyrket økologisk. De elsker at anvende uventede krydderier og madlavningsteknikker, der fremhæver det naturlige i råvaren. Maden skal være fuld af smag og farve, men også sund for kroppen og planeten.

To opskrifter smagssat med økologiske krydderier

Nu har David og Luise prøvet de økologiske krydderier fra Santa Marias Extra Fine Selection sortiment. Resultatet blev to opskrifter med masser af spændende ingredienser; Bagt sød kartoffel med indisk linsefyld og Cashew- og gurkmejemællk.

Følg med bag kulissen

Navn: David Frenkiel og Luise Vindahl
Familie: Børnene Elsa og Isak
Bor: Stockholm
Beskæftigelse: Madbloggere, fotografi, stylist og forfattere
Blog: www.greenkitchenstories.com
Instagram:  @gkstories og @luisegreenkitchenstories

I filmen nedenfor kan du følge med hjem til David og Luise. De fortæller om deres vegetariske madfilosofi og tilbereder to retter med krydret inspiration fra Indien.