Santa Maria Nederland Santa Maria Foodservice

Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

vega quesadillas met pompoen

Quesadilla met pompoen en paprika

8
  • 25 Minuten
  • 17 Ingrediënten
  • Mild

Zoete pompoen, knapperige tortilla's en gesmolten kaas, dit recept moet je gewoon proberen!

Boodschappenlijstje

Aantal porties
Quesadilla’s met flespompoen
300 g geraspte kaas
1 el olie
1 teentje knoflook
1.5 stuk paprika
400 g flespompoen
100 g witte ui
0.5 pot Santa Maria Red Jalapeño
zout
1 verpakking Santa Maria Tortillla with Whole Wheat Medium (8 pack)
Sides & bijgerecht
150 g gemengde sla
100 g kerstomaten
2 stuks avocado
100 g radijs
50 g pompoenpitten
1 potje Santa Maria Chunky Wrap Salsa Mild
zure room

Bereidingswijze

  1. Snijd de paprika en pompoen in stukjes van 1 x 1 cm en pel en snipper de ui.
  2. Verwarm een pan op middelhoog vuur. Doe de olie, pompoen, ui, knoflook en paprika in de pan.
  3. Bak gedurende ongeveer 15-20 minuten tot de pompoen redelijk zacht is. Kruid met zout.
  4. Vul elke tortilla met het groentemengsel, rode jalapeño's en kaas.
  5. Bak de quesadilla’s twee per twee in een pan zonder olie op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn aan weerszijden.
  6. Dien op met sla, tomaten, avocado, radijs, pompoenpitten en salsa.

 

Groenten per persoon: 320 g

Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490