Santa Maria Nederland Santa Maria Foodservice

Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

Gegratineerde Franse uiensoep

Gegratineerde Franse uiensoep

18
  • 45 Minuten
  • 4 Ingrediënten
  • Mild

Franse uiensoep met knoflook en tijm is een klassieke favoriet. Gratineer de soep in de oven voor een lekker korstje kaas. Bekijk hier hoe je de soep maakt!

Boodschappenlijstje

Aantal porties
4 stuks grote uien
1 eetlepel boter
800 ml bouillon
200 ml droge witte wijn
1 stuks laurierblad
0.5 eetlepel tijm
1 zak Santa Maria Peper wit gemalen
4 sneetjes Frans brood
50 g geraspte kaas
2 eetlepels Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 250 °C.
  2. Fruit de rode ui glazig in boter maar laat niet bruin worden. Breng op smaak met wat Witte Peper Gemalen.
  3. Maak de bouillon volgens de instructies op de verpakking.
  4. Voeg knoflook, bouillon, wijn, laurier en tijm toe aan de rode ui.
  5. Laat ongeveer 20-25 minuten sudderen.
  6. Breng op smaak met zout.
  7. Giet de soep in afzonderlijke ovenschoteltjes en leg er een sneetje Frans brood en wat geraspte kaas op.
  8. Bak de soep 5-10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en bruin is.

Serveeridee

Serveer met wat extra stokbrood en kruidenboter.

Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490