Santa Maria Nederland Santa Maria Foodservice

Wij gebruiken cookies om uw ervaring op onze site zo optimaal mogelijk te maken. Door onze website verder te gebruiken aanvaardt u het gebruik van cookies.  Meer informatie over cookies

Filodeegrolletjes gevuld met gehakt, kaas en kruiden

Filodeegrolletjes gevuld met gehakt, kaas en kruiden

25
  • 45 Minuten
  • 13 Ingrediënten
  • Mild

Heerlijke gekruide knapperige filodeegrolletjes met gehakt en kaas. De koriander, peterselie en de zachte smaak van paprika geven dit gerecht een Grieks accent.

Boodschappenlijstje

Aantal porties
200 g runder- of lamsgehakt
0.5 stuks ui
2 eetlepels olie
30 g platte peterselie, vers
10 g koriander, vers
3 eetlepels paneermeel
4 vellen filodeeg
30 g boter, gesmolten
50 g Parmezaanse kaas, geraspt
1 stuks eidooier
2 theelepels Santa Maria Koriander zaad
1 theelepel Santa Maria Paprika zacht
1 theelepel Santa Maria Black & White

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 225 °C.
  2. Fruit de uien in de olie en voeg vervolgens het gehakt toe.
  3. Meng de peterselie, de koriander, het paneermeel, de geraspte kaas, de eidooier en de andere kruiden. Roer het gehakt door het kruidenmengsel.
  4. Vouw de vellen filodeeg open en snijd elk vel in drie stukken.
  5. Verdeel het gehaktmengsel over de stukken filodeeg, rol het deeg op en sluit de randjes met wat water.
  6. Leg de rolletjes op een bakplaat die bedekt is met bakpapier en smeer de rolletjes in met gesmolten boter.
  7. Bak de filodeegrolletjes in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Serveeridee

Serveer de filodeegrolletjes met een frisse tomatensalade en geef er wat yoghurtsaus bij. Je hebt zo een leuk gerecht voor een tafel vol met mezze, kleine gerechtjes die je samen deelt. 

Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490