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Tortilla aux patates douces et fromage de chèvre

Tortilla aux patates douces, haricots noirs et fromage de chèvre

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  • 10 Minutes
  • 30 Minutes
  • 14 Ingrédients
  • Medium

Essayez la délicieuse association du fromage de chèvre, des patates douces et des haricots noirs. Un délicieux mélange de saveurs pour une tortilla végétarienne!

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Patates douces
500 g patate douce
1 càs huile de colza
1 sachet Santa Maria Taco Seasoning Mix
1 pce laitue romaine
Les haricots noirs
1 gousse d’ail, pressées
0.5 pce oignon
2 càs Origan
1 càs d’huile d’olive
1 paquet haricots noirs
0.5 càt Santa Maria Rock Salt
Extras
80 g fromage de chèvre
1 paquet Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
2 càs coriandre

Comment préparer

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Pelez les patates douces et coupez-les en dés, arrosez d’huile et épicez avec le mélange Seasoning Mix.
  3. Placez les patates douces dans un plat allant au four et faites cuire au four pendant 10-15 minutes.
  4. Coupez la laitue romaine en gros morceaux et mélangez avec les patates douces cuites.
  5. Hachez finement l’ail et l’oignon et faites-les revenir dans l’huile d’olive avec l’origan et la pâte de chipotle, mais sans brunir.
  6. Ajoutez les haricots, mélangez bien de temps en temps. Salez selon le goût.
  7. Baissez la température du four à 175 °C.
  8. Émiettez le fromage de chèvre sur un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Faites griller au four jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée. Le fromage deviendra à la fois croquant et moelleux.
  9. Toastez ou réchauffez à la poêle les tortillas. Répartissez-y les haricots et terminez avec les patates douces, saupoudrez de fromage de chèvre croquant et de coriandre finement hachée.

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490