Tacos croustillants au chou-fleur avec mayonnaise chipotle
- 20 Minutes
- 13 Ingrédients
- Mild
Ces tacos végétariens sont un véritable délice : des bouquets de chou-fleur croustillants, une salade fraîche de chou rouge et une mayonnaise crémeuse au piment chipotle se marient à merveille dans une tortilla chaude. Idéal pour un repas rapide en semaine ou un dîner festif. Servez avec des tortilla chips et de la sauce à tacos pour un goût encore plus intense!
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Ingrediënten |
|---|
| 1 paquet Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| 1 sachet Santa Maria Crispy Chicken Seasoning Mix |
| 500 g chou-fleur |
| 2 càs d’huile |
| Santa Maria Chipotle Chili Mayo |
| Rode koolsalade |
|---|
| 200 g chou rouge |
| 1 pce jus de citron vert |
| sel |
| 100 g tomates cerises |
| 100 g salade mix |
| 100 g feta, émiettée |
| coriandre |
Comment préparer
- Préchauffez le four à 225 °C.
- Coupez le chou-fleur en petits bouquets/nuggets.
- Mettez le chou-fleur dans un saladier, ajoutez l'huile et mélangez avec le mélange d'épices Crispy Chicken.
- Répartissez les bouquets de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez avec le reste du mélange d'épices.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Le chou-fleur doit être tendre à l'intérieur lorsque vous le piquez.
- Entre-temps, coupez le chou rouge très finement. Mettez-le dans un saladier et ajoutez le jus de citron vert et le sel pour préparer une salade.
- Préparez les autres légumes et émiettez le fromage.
- Réchauffez les tortillas en suivant les instructions sur l'emballage.
- Garnissez les tacos avec le chou-fleur, la salade de chou rouge, les tomates, la salade mixte et le fromage.
- Servez les tacos chauds, arrosés de mayonnaise au piment chipotle et garnis de coriandre.
Conseil : Vous pouvez accompagner ce plat de sauce à tacos et de tortilla chips.
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