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Soupe à l'oignon à la française avec de l'ail, du thym et du laurier

Soupe à l'oignon à la française avec de l'ail, du thym et du laurier

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  • 45 Minutes
  • 4 Ingrédients
  • Mild

La soupe à l'oignon à la française avec de l'ail, du thym et du laurier est un classique qui ne cesse de surprendre.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Soupe à l'oignon à la française avec de l'ail, du thym et du laurier
1 sac Santa Maria Poivre blanc moulu
4 pièces grands oignons
1 cuillère à soupe beurre
800 ml bouillon
200 ml vin blanc sec
1 pièces feuille de laurier
0.5 cuillère à soupe thym
4 tranches baguette
50 g fromage râpé
2 cuillères à soupe parmesan

Comment préparer

  1. Préchauffez le four à 250°C.
  2. Faites revenir les oignons rouges dans le beurre, mais sans les faire dorer. Assaisonnez avec un peu de Poivre Blanc Moulu.
  3. Préparez le bouillon suivant les instructions sur l'emballage.
  4. Ajoutez l'ail, le bouillon, le vin, le laurier et le thym aux oignons rouges.
  5. Laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes.
  6. Assaisonnez avec du sel.
  7. Versez la soupe dans de petits plats séparés destinés au four, disposez une petite tranche de baguette à la surface et saupoudrez la soupe d'un peu de fromage râpé.
  8. Passez la soupe au four pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Idée de service

Servez avec une baguette supplémentaire et du beurre aux fines herbes.

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490