Het morotssoppa med pumpakärnor, kokos och koriander
- 15 Minutes
- 20 Minutes
- Hot
En kryddig, krämig och värmande soppa, full med fräscha asiatiska smaker. De rostade pumpafröna adderar lite crunch
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Morotssoppa |
|---|
| 2 càs huile de colza |
| 1 càs Santa Maria Pâte d'origan |
| 1 càs Santa Maria Pâte de piment |
| 4 pcs carottes |
| 1 pce cube de bouillon de légumes |
| 5 dl d’eau |
| Topping |
|---|
| 2 pcs vårlökar |
| 1 pot coriandre |
| 0.5 dl graines de potiron |
| 1 pce citron vert |
Comment préparer
- Skala och skiva morötterna.
- Värm oljan I en kastrull.
- Tillsätt ginger paste, chili paste och morötter. Stek i 2 minuter. Häll i buljongtärning, kallt vatten och kokosmjölk. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter eller tills morötterna är mjuka.
- Mixa soppan, koka upp och smaka av med soja.
För en extra lyxig soppa, toppa med skivad vårlök, koriander och pumpakärnor alldeles innan servering. Servera med limeklyftor till.
Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490