Mélange Viande

Mélange d'épices classique au poivre blanc. Le mélange d'épices convient également pour les ragoûts.

Préparation: Frottez 1kg de viande avec 10g (environ 1 c. à s.) de mélange d'épices et laissez mariner. Faites chauffer du beurre ou de l'huile dans une poêle et cuisez la viande jusqu'à ce qu'elle brunisse de tous les côtés. À conserver au sec. Sans sel ajouté.

Ingrédients

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