Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Zucchini og sort bønne Burrito

Zucchini og sort bønne Burrito

  • Mild

Indkøbsliste

Antal portioner
1 fed hvidløg
1 stk zucchini - stykker
300 g sorte bønner
230 g Santa Maria Chunky salsa medium
215 ml Santa Maria Jalapeño skåret, rød
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (4 pack)
2 stk avocado
1 brev Santa Maria Burrito Spice Mix
1 spsk olie
320 g ris
300 g blomkål
Lime saft
salt

Forberedelser

  • Skær zucchini i stykker på 2x2 cm.
  • Skræl og skær løgen i 8 stykker.
  • Opvarm en stegepande. Tilsæt olie, zucchini og løg. Steg i ca. 10 minutter over medium varme. Tilsæt Burrito krydderiblandingen og de sorte bønner. Steg i et par minutter, indtil bønnerne er varme. Fjern det fra varmen og læg den til side.
  • Placer den revne blomkål i en pande og dæk med vand. Kog op og kog i ca. 5 minutter. Tag vandet fra og bland blomkålen med den kogte ris. Tilsæt koriander og limesaft, krydre med salt.
  • Fyld burritoerne med risen. Tilsæt derefter zucchini-blandingen. Afsluttes med avocadoskiverne, rød jalapeno og salsa.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900