Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Tykstegsbøf og varm tomatsalat med mozzarella

Tykstegsbøf og varm tomatsalat med mozzarella

1
  • 10 Minutter
  • 20 Minutter
  • 12 Ingredienser
  • Mild

En festlig ret, der er nem at tilberede. Vores skønne krydderiblanding Chicken & Steak giver kødet en helt fantastisk smag. Servér tykstegsbøffen med brunet smør og en varm tomatsalat med mozzarella.

Indkøbsliste

Antal portioner
Brunet smør
50 g smør
1 spsk. Santa Maria Chicken & Steak
Tykstegsbøf
4 skiver tykstegsbøf
4 tsk. Santa Maria Chicken & Steak
1 spsk. olie til stegning
Tomatsalat
600 g cherrytomater
1 skalotteløg, finthakkede
2 spsk. olivenolie
0.5 tsk. Santa Maria Rock Salt
250 g minimozzarella
1 tsk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 krukke frisk basilikum

Forberedelser

Tykstegsbøf

  1. Varm olien i en stegepande.
  2. Steg kødet ca. 2 minutter på hver side, indtil det er tilberedt efter din smag.
  3. Drys med Chicken & Steak.
  4. Lad kødet hvile et stykke tid inden servering.

Brunet smør

  1. Kom smør og Chicken & Steak i en lille kasserolle.
  2. Smelt smørret ved middel varme under omrøring.
  3. Smørret begynder at blive brunt efter 2-3 minutter. Tag kasserollen af varmen, og fortsæt med at piske smørret i 30 sekunder.
  4. Hæld det brunede smør hen over kødet, som en sauce, inden servering.

Tomatsalat

  1. Forvarm ovnen til 230 °C.
  2. Halvér tomaterne, og læg dem i et ovnfast fad.
  3. Fordel olivenolie, sort peber, løg og salt ud over dem. Bages i ovnen i ca. 3 minutter.
  4. Læg mozzarellaosten oven på tomaterne, og pynt med frisk basilikum.
  5. Serveres med det samme, sammen med kødet og det brunede smør.

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900