Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Tortillapizza med berbere-krydderi og rødkålssalat

Tortillapizza med berbere-krydderi og rødkålssalat

  • 20 Minutter
  • 15 Minutter
  • 13 Ingredienser
  • Medium

Hjemmelavet pizza er bare noget af det bedste! Prøv denne pikante pizza med adskillige lækre toppings, bl.a. hakket kød, løg, majs og ost. Kødet får sin smag fra berbere-krydderiet, som har en rund og fyldig smag af paprika og muskatnød samt en smule varme fra chilien. Du kan servere en ny og spændende salat sammen med pizzaen, i dette tilfælde en rødkålssalat med pistacienødder. Linnéa, der står bag madbloggen Linnéas Skafferi, har udviklet opskriften.

Indkøbsliste

Antal portioner
Farsfyld
800 g hakket okse- eller lammekød
2.5 spsk. Santa Maria Ethiopian Berbere
neutral olie til stegning
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Santa Maria Rock Salt
Rødkålssalat
0.5 stk. rødkålshoved, i tynde strimler
olivenolie
hvid balsamicoeddike
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 dl pistacienødder, grofthakkede
Topping
6 stk. Santa Maria Pizza Tortilla
2 dl Santa Maria Pizza Sauce
200 g majs
3 stk. forårsløg, i strimler
300 g ost, revet

Forberedelser

  1. Forvarm ovnen til 225 °C.
  2. Brun det hakkede kød, som krydres med berbere, salt og sort peber.
  3. Læg tortillaerne på en bageplade med bagepapir. Fordel ca. 2 spiseskefulde pizzasauce på hver tortilla, og tilsæt derefter det hakkede kød.
  4. Put løg og majs på toppen. Drys til sidst med revet ost.
  5. Pizzaerne bages i ca. 10 minutter, eller indtil osten er smeltet.
  6. Put den snittede rødkål i en skål, og dryp olivenolie og balsamicoeddike over. Smag til med salt og sort peber, og bland det hele godt sammen. Pyntes med pistacienødder på toppen.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900