Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

The Ultimate Pulled Pork

The Ultimate Pulled Pork

3
  • 360 Minutter
  • 6 Ingredienser
  • Medium

Her får du den ultimative opskrift på pulled pork. Kødet kræver ikke det store forarbejde og passer stort set sig selv adskillige timer i ovnen. Det møre kød falder nærmest fra hinanden helt af sig selv og får ekstra saft og kraft, når det blandes med BBQ-sauce. Pulled pork serveres i ristede burgerboller med coleslaw og syltede rødløg.

Indkøbsliste

Antal portioner
The Ultimate Pulled Pork
1.3 kg svinekam uden ben
2 poser Santa Maria BBQ Rub Classic American
2 stk. almindeligt løg
2 stk. æbler
1 flaske Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
0.5 dl vand
Tilbehør
burgerboller
coleslaw
syltede rødløg

Forberedelser

  1. Forvarm ovnen til 130 °C.
  2. Gnid kødet med BBQ Rub.
  3. Skær æbler og løg ud i både, og læg dem sammen med kødet i en ovnfast støbejernsgryde. Hæld BBQ-sauce og vand over kødet.
  4. Læg låg på gryden, og lad den stå nederst i ovnen i ca. 5-6 timer. Kødet er færdigt, når man nemt kan skille det ad med to gafler.
  5. Riv kødet fra hinanden, og bland det med BBQ-saucen. Serveres i ristede burgerboller med coleslaw og syltede rødløg.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900