Santa Maria Danmark Foodservice
The Ultimate Pulled Pork

The Ultimate Pulled Pork

  • 360 Minutter
  • 6 Ingredienser
  • Medium
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

Her får du den ultimative opskrift på pulled pork. Kødet kræver ikke det store forarbejde og passer stort set sig selv adskillige timer i ovnen. Det møre kød falder nærmest fra hinanden helt af sig selv og får ekstra saft og kraft, når det blandes med BBQ-sauce. Pulled pork serveres i ristede burgerboller med coleslaw og syltede rødløg.

  1. Forvarm ovnen til 130 °C.
  2. Gnid kødet med BBQ Rub.
  3. Skær æbler og løg ud i både, og læg dem sammen med kødet i en ovnfast støbejernsgryde. Hæld BBQ-sauce og vand over kødet.
  4. Læg låg på gryden, og lad den stå nederst i ovnen i ca. 5-6 timer. Kødet er færdigt, når man nemt kan skille det ad med to gafler.
  5. Riv kødet fra hinanden, og bland det med BBQ-saucen. Serveres i ristede burgerboller med coleslaw og syltede rødløg.
Antal portioner
The Ultimate Pulled Pork
1.3 kg svinekam uden ben
2 poser Santa Maria BBQ Rub Classic American
2 stk. almindeligt løg
2 stk. æbler
1 flaske Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
0.5 dl vand
Tilbehør
burgerboller
coleslaw
syltede rødløg

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900

{{!-- --}}