Santa Maria Danmark Foodservice
Sweetpotato fajita med agurk & Jalapeño salat
Tex Mex is for Chairing

Sweetpotato fajita med agurk & Jalapeño salat

  • 15 Minutter
  • 15 Minutter
  • 13 Ingredienser
  • Mild

Server en fyldig fajita, hvor den bløde smag af sødekartofler blandes med ristede solsikkefrø og blomkål.

Indkøbsliste

Antal stole
Fajitafyllning
1 dl solsikkekerner
0.5 stk søde kartofler
1 spsk olie
1 stk blomkålshoved
1 stk løg
1 brev Santa Maria Fajita Spice Mix
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
Till servering
200 g solsikke spirer
120 g feta ost
Gurk- och jalapeñosallad
0.5 stk agurk
1 spsk Santa Maria Green Jalapeño
1 spsk koriander
0.5 spsk olie

Forberedelser

  1. Steg solsikkefrøene i en tør, varm gryde og stil den til side.
  2. Smør sødekartoflerne og steg i olie i en varm gryde. Fjern dem fra gryden og læg på en plade.
  3. Finhak løg og del blomkålen i små buketter og brun det.
  4. Put sødekartoflen tilbage i gryden sammen med krydderiblandingen. Bland godt.
  5. Saml og bland alle ingredienserne i agurk- og jalapeño-salaten.
  6. Opvarm tortillabrødene i henhold til instruktionerne på pakken.
  7. Fyld tortillaerne med solsikke- og fajita blandingen.
  8. Fyld og top op med agurk & Jalapeño salat, smuldret fetaost og ristet solsikkefrø.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900