Santa Maria Danmark Foodservice
linser i suppe på tallerken

Sprøde linser

  • 8 Ingredienser
  • Mild

Drys disse sprøde linser på fx suppen. De tilføjer både tekstur, smag og lidt ekstra bonusprotein. Serveres som topping f.eks. i suppe eller på en salat.

Indkøbsliste

Antal portioner
Ingredienser
2 dl røde linser
3 spsk olie
2 spsk Santa Maria Birkes Blå
2 tsk Santa Maria Sennepsfrø gule, lille pose
1 tsk Santa Maria Chili Flakes Red Hot
salt
svartpeppar

Forberedelser

  1. Sæt linserne i blød natten over ved stuetemperatur.
  2. Sil vandet og ryst væsken af, så de er tørre.
  3. Steg dem i rapsolie på medium varme, indtil de er sprøde på huden og bløde indeni uden at tage farve, tilsæt valmuefrø og sennepsfrø.
  4. Hæld linserne på køkkenpapir eller et køkkenhåndklæde for at fjerne olien.
  5. Når de er varme, skal du lægge dem i en skål og krydre med paprikapulver, salt og peber.
  6. Serveres som topping i suppe eller på en salat.

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900