Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

  • 25 Minutter
  • 120 Minutter
  • 15 Ingredienser
  • Medium
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

En vaskeægte og altid velsmagende klassiker – spaghetti med lækker kødsauce. Serveres med revet parmesanost og hvidløgsbrød.

  1. Hak alle grøntsagerne fint, og svits dem i en stor gryde i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
  2. Tilsæt det hakkede kød, og rør rundt, indtil det er brunet. Tilsæt hakkede tomater og laurbærblade. Smag til med Chili Explosion, salt og peber. Hæld til sidst rødvin i saucen, og rør rundt. Bring saucen i kog.
  3. Skru ned for varmen, og læg låg på gryden. Lad saucen simre i ca. 1,5 timer. Rør regelmæssigt rundt.
  4. Smag til med yderligere krydderi, indtil du er tilfreds med saucens intensitet og smag.
  5. Kog spaghettien i henhold til vejledningen på pakken. Serveres med revet parmesanost, hvidløgsbrød, et par ekstra drys fra peberkværnen og Chili Explosion. 
Antal portioner
Bolognesesauce
0.25 dl olivenolie
1 hvidløgsfed, finthakkede
1 almindeligt løg, finthakket
1 stilke selleri, i skiver
1 gulerødder, i skiver
250 g hakket oksekød
1 dåser knuste tomater
1 Santa Maria Laurbærblade, lille pose
1.5 tsk. Santa Maria Chili Explosion
0.5 tsk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.25 tsk. Santa Maria Rock Salt
1.5 dl rødvin (valgfrit)
Tilbehør
200 g spaghetti, tør
25 g revet parmesan
hvidløgsbrød
Bolognesesauce
0.5 dl olivenolie
2 hvidløgsfed, finthakkede
2 almindeligt løg, finthakket
2 stilke selleri, i skiver
2 gulerødder, i skiver
500 g hakket oksekød
2 dåser knuste tomater
2 Santa Maria Laurbærblade, lille pose
3 tsk. Santa Maria Chili Explosion
1 tsk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tsk. Santa Maria Rock Salt
3 dl rødvin (valgfrit)
Tilbehør
400 g spaghetti, tør
50 g revet parmesan
hvidløgsbrød
Bolognesesauce
1 dl olivenolie
4 hvidløgsfed, finthakkede
4 almindeligt løg, finthakket
4 stilke selleri, i skiver
4 gulerødder, i skiver
1000 g hakket oksekød
4 dåser knuste tomater
4 Santa Maria Laurbærblade, lille pose
6 tsk. Santa Maria Chili Explosion
2 tsk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tsk. Santa Maria Rock Salt
6 dl rødvin (valgfrit)
Tilbehør
800 g spaghetti, tør
100 g revet parmesan
hvidløgsbrød

E-mail et link til denne side

{{!-- --}}