Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Shish kebab i pitabrød med hummus & hakket tomat & agurkesalat

Shish kebab i pitabrød med hummus & hakket tomat & agurkesalat

1
  • 40 Minutter
  • Mild

Hurtige og lækre kebabspyd med smag af urter, paprika og hvidløg i god kombination med hummus, sprød salat og pitabrød

Indkøbsliste

Antal portioner
shish kebab
6 stk spyd
600 g hakkekød
1 brev Santa Maria BBQ Rub Herbs
1 spsk Santa Maria Paprika Smoked
0.5 dl Santa Maria BBQ Grilloil Garlic, 400 ml
6 stk pita brød
sallad
2 stk kvisttomater
0.5 stk agurk
1 stk løg
1 gryde persille
1 stk saften fra lime
0.5 dl oliven olie
1 tsk Santa Maria Rock Salt
0.5 tsk Santa Maria Økologisk Sort Peber Stødt
hummus
1 pakke kikærter
3 spsk tahini
0.7 dl vand
1 tsk Santa Maria Rock Salt
4 spsk citronsaft
1 tsk Santa Maria Økologisk Spidskommen

Forberedelser

Kebab

  1. Blødgør spydene
  2. Bland alle ingredienserne til kebaben. F
    orm lange kebabspyd, og flad kødet lidt ud, så farven bliver finere på grillen.
  3. Grill på høj varme i cirka 3-4 minutter på hver side.


Salat

  1. Skær tomat, agurk og løg i små terninger, og finskær persille.
  2. Læg alt i en skål og bland citronsaft, olivenolie, salt og peber i.

 

Hummus

  1. Skyl kikærterne.
    Bland alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender til en glat hummus.
  2. Server kebab, salat og hummus i varmt pitabrød.

Tip! Shish kebab betyder kebab på spyd. Du kan ændre hakket oksekød til hakket lam.

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900