Santa Maria Danmark Foodservice
kødboller på en tallerken

Shifta - Hakket kødboller fra Mellemøsten

1
  • 10 Minutter
  • 20 Minutter
  • 19 Ingredienser
  • Mild

Disse velsmagende hakkebøffer er fyldt med lækre krydderier. Bagepulveret gør bøfferne ekstra møre! Server med pitabrød, stegt aubergine, salat, snittet rødløg, tomat og yoghurtsauce

Indkøbsliste

Antal portioner
Ingredienser
1.5 dl persille
500 g blandfärs
1 stk tomat
1 stk løg
2 stk æg
1 tsk Santa Maria Karry
0.5 tsk Santa Maria Ingefær Stødt
0.5 tsk Santa Maria Gurkemeje Stødt
1 ml mål Santa Maria Muskatnød Stødt
1 ml mål Santa Maria Cayennepeber
1 ml mål Santa Maria Nelliker stødte, lille pose
0.5 tsk Santa Maria Koriander Stødt
1 ml mål Santa Maria Kanel Stødt
1 tsk Santa Maria Paprika
1 tsk Santa Maria Sort Peber Groft
1 tsk bagepluver
2 dl mel
1 tsk salt
raps olie

Forberedelser

  1. Hak løg, tomat og persille fint.
  2. Bland alle ingredienserne til bøfferne. Dejen skal være ret klistret. Skal du stege bøfferne på et senere tidspunkt, så tilsæt bagepulveret lige inden tilberedning.
  3. Varm rigeligt olie op i en stegepande. Gør hænderne våde, tag cirka 2 spsk hakket kød og flad det i håndfladen til en rund og tynd bøf (ca. 30 stk.). Steg bøfferne i cirka 2-3 minutter på hver side. Afdryp på papir.
  4. Server med pitabrød, stegt aubergine, salat, snittet rødløg, tomat og yoghurtsauce.

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900