Santa Maria Danmark Foodservice
shashimi på julebordet

Sashimi med ingefær

17
  • 20 Minutter
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Med smag af chili og ingefær giver laksen julebordet en ny og spændene ret. Top den med hakkede peanuts.

Indkøbsliste

Antal portioner
Ingredienser
300 g salmalax
2 spsk koriander
1 spsk sukker
2 spsk vand
1 stk lime
0.5 tsk Santa Maria Ingefær Stødt
1 tsk Santa Maria Chili Flakes Red Hot
1.5 tsk risvin eddike
3 spsk peanuts
1 dl bønnespirer

Forberedelser

  1. Hak koriander.
  2. Bland sukker med vand, indtil alt sukkeret er opløst. Pres saften ud af limen. Tilsæt ingefær, chiliflager, limesaft, eddike og koriander til sukkeropløsningen.
  3. Skær laksen i tynde skiver.
  4. Hak peanuts
  5. Server laksen med saucen, hakkede peanuts og bønnespirer.

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900