Santa Maria Danmark Foodservice
Kartoffelsalat med dild

Kartoffelsalat med dild

  • 10 Minutter
  • 20 Minutter
  • Mild
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

Hvad passer bedre til buffetbordet end en rigtig god hjemmelavet kartoffelsalat? I denne opskrift blander vi i radisser og laver en dressing med dijonsennep.


1. Kog kartoflerne i ca. 20 minutter og lad dem køle af.

2. Knus fennikelfrø i en mørtel. Bland med dijon sennep, æblecider eddike, salt og sort peber i en skål (sammen med kartoflerne). Hæld olien langsomt i, så det ikke samler sig.

3. Skær kartoflerne i grove skiver. Skyl og skær radisserne tyndt. Hak dild og skær fint sammen med purløg. Saml i skålen med dressingen og bland forsigtigt.

4. Lad kartoffelsalaten køle af i et stykke tid før servering, så smagene udvikler sig.

Antal portioner
Kartoffelsalat med dild
0.5 kilo kartofler
1 tbsp Santa Maria Fennikel, hel
1 tbsp dijon sennep
25 ml æblecider eddike
0.5 tsp salt
1 pinch Santa Maria Øko Sort Peber, stødt
50 ml olivenolie
0.5 bunch radisser, i tynde skiver
1.5 tbsp purløg, fintskåret
0.5 bunch dild, fintskåret
Kartoffelsalat med dild
1 kilo kartofler
2 tbsp Santa Maria Fennikel, hel
2 tbsp dijon sennep
50 ml æblecider eddike
1 tsp salt
2 pinch Santa Maria Øko Sort Peber, stødt
100 ml olivenolie
1 bunch radisser, i tynde skiver
3 tbsp purløg, fintskåret
1 bunch dild, fintskåret
Kartoffelsalat med dild
2 kilo kartofler
4 tbsp Santa Maria Fennikel, hel
4 tbsp dijon sennep
100 ml æblecider eddike
2 tsp salt
4 pinch Santa Maria Øko Sort Peber, stødt
200 ml olivenolie
2 bunch radisser, i tynde skiver
6 tbsp purløg, fintskåret
2 bunch dild, fintskåret

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900