Poké bowl med ingefærkrydret laks
- 15 Minutter
- 35 Minutter
- 17 Ingredienser
- Mild
Poké bowls laves ofte på rå fisk, men her er en variation med ovnbagt laks, som alle vil synes om! Du kan forberede tilbehøret i god tid og servere laksen varm, lun eller kold.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 500 g laksefilet |
| Rub till laxen |
|---|
| 2 tsk chilipulver |
| 2 tsk Santa Maria Citronpeber |
| 1 tsk Santa Maria Ingefær Stødt |
| 2 tsk uraffineret sukker |
| Majssalsa |
|---|
| 2 stk majskolber |
| 1 stk avocado |
| 1 stk tomat |
| 0.5 stk lime |
| 2 spsk Koriander, hakket |
| 0.5 tsk salt |
| Ingefärsröra |
|---|
| 2 dl Crème fraiche |
| 1 tsk Santa Maria Ingefær Stødt |
| 0.5 tsk salt |
| Till servering |
|---|
| 150 g Sukkerærter. |
| 2 dl jasmine ris |
| 1 spsk sesamfrø |
Forberedelser
- Bland alle krydderier til laksen.
- Krydr laksen og læg den i et ovnfast fad. Kog ved 200°C i 15-20 minutter eller til laksen er færdig.
- Kog risene.
- Kog eller grill majskolberne, skær majskernerne fra og bland med resten af ingredienserne til salsaen.
- Rør alle ingredienserne til ingefærblandingen sammen.
- Kog sukkerærter.
- Kom ris i en skål, top med laks, majssalsa, sukkerærter og ingefærpuré. Top med sorte sesamfrø og hakket koriander.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900