Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Pasta carbonara med chorizo

Pasta carbonara med chorizo

3
  • 20 Minutter
  • 10 Ingredienser
  • Mild

En enkel opskrift på cremet pasta carbonara. I denne opskrift får den italienske klassiker masser af smag fra parmesan, sprød bacon og chorizo.

Indkøbsliste

Antal portioner
Pasta carbonara med chorizo
500 g frisk pasta
1 pk. bacon i tern
2 skiver chorizo
4 stk. æg
1 dl piskefløde
2 dl revet parmesan
2 ml Santa Maria Sort peber groft malet
1.5 Santa Maria Pastakrydderi Spaghetti
0.5 tsk. salt
frisk oregano

Forberedelser

  1. Kog spaghettien, skyl den igennem, og hæld den tilbage i gryden. 
  2. Steg bacon og chorizo, indtil det er sprødt.
  3. Pisk æg, fløde, ost, krydderier og salt sammen. 
  4. Hæld æggemassen over pastaen, og sæt gryden på svag varme. Varm det hele igennem under omrøring i ca. 2 minutter. 
  5. Hæld retten på et serveringsfad, og drys med bacon og chorizo. Pyntes med frisk oregano.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900