Næsten klassisk ris à la mande
- 10 Ingredienser
- Mild
Indkøbsliste
Antal portioner
| Ris à la mande |
|---|
| 400 g grødris |
| 2 l sødmælk |
| 4 Santa Maria Vaniljestænger |
| 2 Santa Maria Kanel hel |
| 10 dl piskefløde |
| 200 g smuttede mandler |
| Krydret kirsebær |
|---|
| 2 glas dessert kirsebær |
| 2 Santa Maria Kanel hel |
| 4 Santa Maria Stjerneanis hel |
| 4 tsk. majsstivelse |
Forberedelser
- Skyl risene. Bring ris og mælk i kog.
- Flæk den ene vaniljestang og skrab kornene ud. Kom vaniljekorn og stang i gryden sammen med kanel.
- Kog risene i ca. 45 min. ved svag varme til en fast grød. Rør i grøden undervejs, så den ikke brænder på.
- Afkøl risengrøden. Tag vanilje- og kanelstang op.
- Pisk fløden til skum.
- Flæk den anden vaniljestang og skrab kornene ud.
- Tag en mandel fra og hak resten af mandlerne.
- Findel risengrøden med en gaffel og vend med flødeskum, vaniljekorn og mandler.
- Kog kirsebær med kanel og stjerneanis ved svag varme i ca. 10 min. Jævn med majsstivelse udrørt i koldt vand.
- Server til ris a la mande.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900