Santa Maria Danmark Foodservice
Kyllingequesadillas med Pineapple Salsa
Tex Mex is for Chairing

Kyllingequesadillas med Pineapple Salsa

5
  • 10 Minutter
  • 30 Minutter
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Quesadillas er en populær mexicansk ret. De består af tortillaer med velsmagende fyld og ost, som steges på en pande indtil osten er smeltet. I denne opskrift har tortillaerne fyld af kylling, ananassalsa, løg, ost og koriander. Serveres med en frisk salat, stegte grønne bønner og hvidløgssauce.

Indkøbsliste

Antal stole
Quesadilla med kylling
2 stk. kyllingefilet
1 pk. Santa Maria Tortilla Original Medium
0.5 pose Santa Maria Fajita Spice Mix
400 g revet ost
3 stk. forårsløg
0.5 krukke frisk koriander
2 spsk. olie eller smør til stegning
150 g friske grønne bønner
1 dåse Santa Maria Pineapple Salsa Medium
150 g blandet salat
4 spsk. Santa Maria Onion & Garlic Dip
0.5 stk. lime

Forberedelser

  1. Læg kyllingefileterne på en stegepande, og tilsæt Fajita Spice Mix.
  2. Steg fileterne ved middel varme ca. 3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  3. Skær dem i tynde skiver, som fordeles på tortillaerne sammen med revet ost, ananassalsa, forårsløg i strimler og hakket koriander (opskriften giver fyld til 8 tortillaer).
  4. Fold tortillaerne på midten til en halvmåne, og steg dem ved middel varme på begge sider, indtil osten er smeltet, og tortillaerne er gyldenbrune.
  5. Bland olie og grønne bønner i en skål.
  6. Svits bønnerne, og smag til med salt. Kom salaten i en skål, og bland den med Onion & Garlic Dip. Pres en lille smule limesaft henover, og læg de grønne bønner på toppen.
  7. Skær hver quesadilla over i to halve, og læg dem på et fad.
  8. Serveres sammen med salaten.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900